Menyn
Senast ändrad
Smårätter från hela världen på Nygatan 29 i Linköping. 3–4 per person brukar räcka.
[EXEMPELMENY – byts mot aktuell] Rätterna är gästers minnen, inte kvällens meny.
Allergisk? Fråga oss, vi berättar vad som finns i varje rätt.
Allergier: så gör duGrönt
Morotstartar
Friterad gnocchi
Fisk
Pilgrimsmussla
Hummersoppa med citrongräs och koriander
Kött
Råbiff med krispig potatis
Sött
Chokladmousse
Pistagekaka
Så mycket beställer du
3–4 rätter per person brukar räcka. Räkna på hela sällskapet:
- 2 personer: 6–8 rätter
- 4 personer: 12–16 rätter
- 6 personer: 18–24 rätter
Allergier
Vi märker inte rätterna med allergener. Säg till när du bokar eller på plats, så berättar vi vad som finns i varje rätt.
Vill du fråga innan, om en allergi eller om spår av något? Ring 013-800 08, tisdag–lördag 15–17, eller mejla info@dahlbomsmat.com.
Vid Chef’s Table gäller egna regler: menyn där går inte att göra laktos-, lök- eller vitlöksfri, men den går att få lakto-ovo-vegetarisk om du meddelar i förväg. Andra allergier anger du vid bokning eller mejlar senast 48 h innan.
Samma mat i Bar Kusinen
Bar Kusinen är vår cocktailbar, med egen ingång på samma adress. Där serveras samma mat som hos oss. Ingen bokning, bara drop-in.
Mer än menyn
Vid Chef’s Table sitter 2–6 personer i stormens öga i köket och får en fast meny med åtta rätter, med vinpaket eller alkoholfritt paket. 8-rättersmenyn vid Chef’s Table
I Chambre, vår chambre séparée för 25–35 gäster, får hela sällskapet ”Chefs Choice”: Jonas fyra favoriter från ordinarie menyn. Jonas fyra favoriter i Chambre
Boka bord
Bord på kvarterskrogen bokar du direkt i BokaBord, som öppnas i en ny flik. Är det fullt finns drop-in på Kusinen, en kväll i Studion, Chef’s Table eller ett presentkort.
Frågor och svar
Hur många rätter ska jag beställa?
3–4 per person brukar räcka. Är ni fyra blir det 12–16 rätter.
Jag är allergisk. Vad gäller?
Fråga oss, så berättar vi vad som finns i varje rätt. Säg till när du bokar eller på plats, eller ring 013-800 08 innan, tisdag–lördag 15–17. Vi skriver inte allergener på menyn.
Vad är det för mat?
Mellanrätter med smaker från hela världen. Jonas Dahlbom, kock och ägare, står i köket.
Ändras menyn?
Ja, menyn ändras ofta. Datumet överst på sidan visar när vi ändrade den senast.
Kan jag äta samma mat i Bar Kusinen?
Ja. Bar Kusinen, vår cocktailbar med egen ingång på Nygatan 29, serverar samma mat som vi. Där bokar du inte: det är bara drop-in.
Dahlboms Mat & Bar, Nygatan 29, 582 19 Linköping, 013-800 08